En la víspera del muy esperado Festival Ñam Ñam en Madrid Río, se realizó un encuentro "OFF" en la Neolith Madrid Living Gallery. Este evento, que reunió a destacadas figuras del ámbito del diseño, la arquitectura y la creación, sirvió como una exclusiva antesala a lo que promete ser uno de los festivales más innovadores de la capital. La velada fue una fusión perfecta de alta cocina y expresión artística, con el objetivo de fomentar la conexión y el intercambio de ideas entre profesionales de diversas disciplinas.
El Festival Ñam Ñam, conocido como el “Coachella de los foodies”, tiene como objetivo principal entrelazar la gastronomía callejera gourmet con otras formas de arte, como la música y el diseño. Este evento de pre-lanzamiento en Neolith Madrid Living Gallery encapsuló a la perfección la esencia del festival, demostrando cómo la comida puede trascender su función básica para convertirse en una experiencia multisensorial. La atmósfera relajada y colaborativa permitió que los invitados exploraran las sinergias entre la creación culinaria y el diseño de espacios.
Celebración del Diseño y la Gastronomía
Neolith, como socio principal del próximo Festival Ñam Ñam, organizó una velada especial en su showroom de Madrid, la Neolith Madrid Living Gallery. Este evento íntimo y exclusivo congregó a un selecto grupo de profesionales del sector de la arquitectura, el diseño y la creatividad. El propósito fue destacar la visión compartida entre Neolith y el festival en cuanto a la innovación y la estética. Los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de un cóctel gourmet a cargo de Grupo Puntarena, acompañado de una cuidada selección de vinos de Viña Pomal y cervezas Mahou.
La reunión fue curada por Javier Jiménez Iniesta, fundador de Studio Animal, y contó con la presencia de reconocidos estudios de arquitectura nacionales como Nula Studio, Langarita-Navarro, Mesura, MIL Studios y Acebo Alonso, además de figuras relevantes del arte contemporáneo como Gonzalo del Val y Pablo Ferreira. El encuentro se concibió como una oportunidad única para que estos líderes creativos intercambiaran ideas en un ambiente distendido y colaborativo, reflejando el espíritu integrador del Festival Ñam Ñam, que busca conectar la alta gastronomía callejera con otras expresiones artísticas.
Experiencia Culinaria "OFF"
La velada "OFF" en Neolith Madrid fue una auténtica inmersión en la gastronomía de autor, cortesía de Grupo Puntarena, un referente de la cocina mexicana en Madrid. Los invitados fueron recibidos con margaritas y una exquisita variedad de bocados que representaban la esencia culinaria del grupo. Entre las delicias ofrecidas se encontraban tostadas de atún y guacamole, dorada curada, mini crujientes de kampachi y brochetas de pork belly, que deleitaron los paladares de los asistentes. La experiencia se completó con una cuidada selección de vinos de Viña Pomal y cervezas Mahou, creando una perfecta armonía de sabores.
El menú también incluyó clásicos de la cocina mexicana como el sope tradicional, quesadillas de cochinillo pibil y tacos dorados de costilla, que ofrecieron un viaje gustativo por México. Para finalizar la experiencia de la manera más dulce, se sirvieron pastel de elote y brownies, poniendo el broche de oro a una de las previas más destacadas del Festival Ñam Ñam. Este evento no solo fue una muestra de alta cocina, sino también un espacio para construir comunidad entre el arte culinario y el diseño, reforzando la misión del festival de unir estas disciplinas creativas.
